但房东不退租金，我该如何是好？

您可以依据合同约定要求房东退租金。根据《合同法》等相关法律，若房东未按约定退租，属于违约。不及时处理可能导致您权益受损，如资金被长期占用。
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常见处理方式有协商、诉讼两种。建议先与房东友好协商，若协商无果，再考虑通过法律途径起诉房东，要求其退还租金。
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可要求房东退租。操作如下：1.查阅租赁合同，确认退租条款；2.与房东沟通，提出退租及退款要求；3.房东拒绝时，收集证据，如合同、支付记录等；4.考虑起诉，咨询律师，准备诉讼材料。