被工商局抓到过期产品怎么处罚

被工商局抓到过期产品将受罚款处罚。依据《食品安全法》，销售过期食品将没收商品、违法所得，并处货值两倍以下罚款。不及时处理可能导致更严重的法律后果及声誉损失。
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被查到处销售过期产品，常见处理为接受罚款、整改。选择时，应考量违法情节轻重、罚款金额与整改成本，以及长远经营考虑，确保合法合规。
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过期产品被查，应对如下：1. 立即下架过期产品，避免继续销售。2. 配合工商局调查，如实提供相关资料。3. 接受罚款，并按要求整改，如加强进货查验等。4. 内部自查，防止类似情况再次发生，确保产品质量。